- 针对芙蓉中华中学食堂风波，芙中董事部表示，在开斋节假期后，董事部亲自巡视与了解，经过观察，食堂的食物质量、分量和味道已经提升及改善，而之前家长及学生反映的问题可说已解决了99%。
- 芙中食堂的食物早前掀起热议，社交媒体上有不少对于食堂食物、分量和味道的批评，校方对此解释正在改善中，随着学校假期开学，董事部对食堂进行视察，并亲自向学生了解改善后的情况，认为整体走向正面。
- 副董事长李伟源指出，过去有许多关于学校食堂的负面报道，经过与食堂业者不断地开会，进入开斋节假期结束后的第三天，食堂食物质量及分量已有所改善，董事部在周二有到食堂视察时，也有询问学生的看法，大致上都没有问题。
- 李伟源说，之前有学生反映食物分量不足，如今食堂业者已为学生提供免费加饭及加粉的服务，当天巡视时，食堂有两位女学生，而其中一位是没有购买食物，据反映是食物分量非常足够，可以两人分享一碗食物，所以之前指的分量不足问题已经改善。
- 他也说，有反映指学生需排队很久才能买到食物，此问题也获得改善，学校有3个下课时段，分别有初中组早上9时至9时30分、高中组早上9时30分至10时，初中组上午11时45分至中午12时30分、高中组中午12时至12时45分，以及下午1时45分至2时。他补充，每个下课阶段都有半小时，学生用餐时间充足，他也看到学生用餐后还有时间交流，甚至可以在校园内跑跑。
- 李伟源在受询时指出，据他所知，在开斋节假期后，学校没有接获关于食堂的投诉，经过多方面的改善，相信问题已减少许多，除非有人鸡蛋里挑骨头。
- 李伟源说，之前学生和家长投诉的问题已逐步解决，食物分量加了、排队时间缩短了、味道提升了，可以说99%已经解决。他说，经营学校食堂最重要是让学生吃得饱、吃得开心，尤其食物的卫生、干净及健康，他举例之前有售卖午餐肉干捞面，但有人投诉午餐肉不健康，食堂业者也换成了肉碎，所以食物方面还是以学生健康为中心点。
- 副董事长李伟源呼吁森州芙蓉华社，不要为了一些负面消息，对芙中有很大的反应，特别在脸书的留言，对董事部而言非常伤，而董事部对学校非常用心，甚至是出钱出力。
- 他也呼吁华社继续支持芙中即将来临的校庆晚宴和义卖会，毕竟华文教育要坚持下去还需一段很长的路，需要大家的支持。
- 至于食堂将全面采用无现金交易，他则认为，可以教育学生如何从小保管自己的财务，当面对付款卡遗失时，也懂得解决的管道。
- 董事蔡振利指出，中央厨房更安全与卫生，芙中只是走在前端进行改革，董事部将坚持中央厨房的概念，不会有退路。
- 他认为，中央厨房概念是大趋势，也是未来趋势，医院和工厂也采用这种模式，就像传统杂货店被超市改变，而传统的食堂经营模式存在安全和卫生考量，如之前食堂曾发生煤气泄漏火灾。
- 董事陈元隆则说，食堂是在3月20日配合学校开课正式营业，学生和食堂业者当时还很生疏，刚营业两周难免有些问题，必须给工作人员时间去适应，而营业至今，他认为食堂已经改进许多。
- 食堂业者陈德仁则指出，经过之前的报道，食堂听取了学生、家长及校方的意见，并逐步做出改善，食物也渐渐适合学生的口味，食物分量不足也可以免费加粉或加饭。
- 他说，此外，食堂将从6月6日开始采用无现金交易，这段期间会给学生适应，推行的目的是把学生排队的时间缩短，相信用卡支付，日后可节省排队时间。
- 他说，因为是用卡支付，在特殊情况下，比如学生忘了带卡、访客到访等，食堂有柜台进行相关服务，至于遗失卡，学生必须报失，以免面对财物损失。
- 他指出，系统会要求绑定父母或学生手机，不仅遗失后方便查看，父母也可查看孩子在学校的消费，并且通过手机为孩子充值，此外，食堂范围内也设有充值机器，让学生以现金充值。
来源：星洲日报花城
